Sulla base dell’esperienza maturata con lo Sportello per lo sviluppo dell’occupazione, il Comune di Frascati, con il presente progetto ha inteso proseguire un’opera di valorizzazione delle attività operanti nel settore enogastronomico. Come noto, l’area dei Castelli Romani, e Frascati in particolare, sono rinomate per l’offerta gastronomica e la produzione di vini pregiati la cui antichissima tradizione deve trovare oggi nuove forme di comunicazione.