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Pasta Fredda con Salmone, Sedano e Limone

Questa è una ricetta di Redazione castellintavola.com
Categoria: Primi

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Ingredienti

350g di mezze maniche

180g di Salmone Affumicato

1 Limone

Gambi di Sedano

Olio di Oliva

Sale e Pepe macinato q.b.

Preparazione

Un piatto gustoso, originale e veloce da cucinare! Ottimo per pranzi a buffet, cene estive e tantissime altre occasioni.

Mentre bolle l'acqua e la pasta cuoce versate in una capiente insalatiera il salmone tagliato a striscioline, i gambi di sedano tagliati a pezzetti, la buccia del limone grattuggiata e il succo ricavato da mezzo limone.

Aggiungete un po' di pepe macinato ed amalgamate bene il tutto.

Quando la pasta è cotta scolatela e versatela all'interno dell'insalatiera insieme agli altri ingredienti. Condite il tutto, mescolando la pasta dal basso verso l'alto ed aggiungendo  l'olio di oliva in quantità sufficiente a non coprire gli altri sapori.

Servite in tavola!!!

Tempo di preparazione

Il tempo di cottura della pasta

Tempo di cottura

15min

Persone

4

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