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Carpaccio di Salmone con Pomodorini e Cipolla Fresca

Questa è una ricetta di Redazione castellintavola.com
Categoria: Antipasti

Ingredienti

500g di Salmone Affumicato

1 Limone

1 Mazzetto di Rucola

1 Pomodoro

1 Cipolla

Olio, sale e Pepe q.b.

Preparazione

Disponete le fette di salmone in un piatto da portata evitando di sovrapporle. In una ciotola a parte spremete il succo di un limone, unite l'olio e il pepe.

Amalgamate bene tra loro gli ingredienti e versateli sopra il salmone. Lasciate riposare per circa 30 minuti, quindi cospargete con rucola, pomodorini e cipolla tagliata finemente.

Servite in tavola!

Tempo di preparazione

10min

Tempo di cottura

Non necessita di cottura

Persone

4

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