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Bistecca alla fiorentina

Questa è una ricetta di La Vecchia Frasca
Categoria: Secondi

Ingredienti

2 bistecche di manzo da circa 1 Kg.
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione

Condire la carne una mezz'ora prima, porla sulla piastra gia calda e cuocere girandola più volte. La cottura deve essere al sangue

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