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Budino di Zucca e Arance

Questa è una ricetta di Tenuta quarto santa croce
Categoria: Dolci

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Ingredienti

500g di zucca gialla

3 arance

3 uova

100g di miele

600ml di latte di soia

150g di farina

Preparazione

Tagliate la zucca a fette e cuocete in forno a 160° per 30 minuti, poi riducete in crema.

Mescolate farina e latte e mettete a fuoco basso finché non si addensa, mescolando sempre per evitare grumi.

Aggiungete il succo delle arance e le uova.

Preriscaldate il forno a 180°. Versate il composto negli stampi monoporzione e cuocete in forno a bagnomaria a 180° per 45 minuti.

Raffreddate in frigo per 2/3 ore.

Tempo di preparazione

30minuti per la cottura della zucca

Tempo di cottura

Circa 45 minuti a 180°

Persone

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