Il galateo a tavola - Bicchieri
La forma dei bicchieri varia in funzione del tipo di vino.
Per i vini novelli ed i bianchi devono essere utilizzati bicchieri a calice con stelo lungo.
Per i vini con un forte aroma i bicchieri devono essere a calice e panciuti.
Per il cognàc è necessario il tradizionale bicchiere a pancia tonda, detto ballon.
La disposizione dei bicchieri può essere informale oppure adeguarsi alle regole: da sinistra a destra vanno posti il bicchiere grande da acqua, il medio da vino rosso, il piccolo da vino bianco, tutti davanti al coltello e quindi alla destra del piatto.
